අවශ්ය ද්රව්ය
- කරපිංචා දළු
- වතුර
- ලුණු
සාදන ආකාරය
- මුලින්ම කරපිංචා දළු ටික හොඳින් සෝදලා blender කර කරගන්න.
- ඉන්පසු එය හොඳින් පෙරා ගෙන ගෙන එයට ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කරගන්න.
- දැන් ඔබ කැමති ආකාරයට පිළිගන්වන්න.
Latest Recipes
Bring to the table win-win survival strategies to ensure proactive domination. At the end of the day, going forward, a new normal that has evolved from generation.
අවශ්ය ද්රව්ය
- සැන්ඩ්විච් පාන් පෙති 6ක්
- අල ගෙඩි එකක්
- කුඩා ලොකු ගෙඩියක්
- බිත්තර ගෙඩි එකක්
- බටර් ස්වල්පයක්
- චීස් කෑලි 2ක් ( අනිවාර්ය නොවේ)
- අමු මිරිස් කරල් 1ක්
- ගම්මිරිස් කුඩු
- අබ කුඩු
- රස අනුව ලුණු
- මයෝනයිස්
සාදන ආකාරය
- බිත්තරය හා අල තම්බා පොඩි කර ගන්න.
- දැන් එයට අනෙකුත් ද්රව්ය සියල්ලම එකට එක්තු කර කලවම් කර ගන්න.
- දැන් මෙම පේස්ට් එක පාන් පෙති වල දවට ගන්න.
- දැන් සැන්ඩ්විච් හැඩයට කපා ඔබ කැමති ආකාරයට පිළිගන්වන.
අවශ්ය ද්රව්ය
- ඉඳිආප්ප 30ක්
- කැරට් අල 2ක්
- ලීක්ස් කොල් ස්වල්පයක්
- ලුනු ගෙඩි 1ක්
- කරපිංචා
- රම්පේ
- කුකුල් මස්
- බිත්තර 2ක්
- තක්කාලි සෝස්
- සෝයා සෝස්
- රස අනුව ලුණු
- මස් හොදි
- තලාගත් ඉගුරු සුදු ලුණු
- මාලු මිරිස් කරලක්
- පොල් තෙල්
- කෑලි මිරිස්
සාදන ආකාරය
- ඉහත එළවළු වර්ග සියල්ලම කුඩාවට කපා කපා ගන්න.
- ඉන්පසු පෑන් එකක් ලිප තියලා ඒකට තෙල් මේස හැඳි දෙකක් එක්තු කරන්න.
- ඉන් පසු මුලින්ම ඉඟුරු සහ සුදු ලූනු එකතු කරන්න.
- දැන් කපාගත් ලූනු එණු එකතු කරගන්න.
- දැන් රම්පෙ සහේ සහ කරපිංචා එකතු කරගන්න.
- ඉන් පසු කපාගත් මාළු මිරිස් සහ කැරට් එක්තු කරගනිමින් හොඳින් මිශ්ර කරගන්න.
- මේ අතරතුර බිත්තර එකතු කරගන්න.
- එයටම කෑලි මිරිස් සහ ලීක්ස් එකතුකරකරගන්න එකතු කරගනිමින් හොඳින් කලවම් කරගන්න .
- දැන් අවශ්ය පමණට ලුණු එකතු කර ගන්න.
- දැන් සොයා සෝස් සහ තක්කාලි සෝස් එකතු කරගන්න. ( මෙය අවශ්යම නොවේ. )
- දැන් කුකුල් මස් ටික එකතු කරගෙන ඉදිආප්ප එකතු කරගන්න.
- දැන් මස් හොදි එකතුකර කරගෙන හොඳින් කලවම් කරගන්න.
- ඉන්පසු ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.
අවශ්ය ද්රව්ය
- තම්බාගත් පැස්ටා
- කොටුවට කපාගත් කැරට්
- කපාගත් ගෝවා
- කපාගත් ලීක්ස්
- චිස් කැලි දෙකක්
- බටර් ස්වල්පයක්
- තලාගත් ඉඟුරු සහ සුදුල ලූනු
- ගම්මිරිස්
- රස අනුව ලුණු
- පාන් පිටි ස්වල්පයක්
- අවශ්ය ප්රමාණයට වතුර
සාදන ආකාරය
- මුලින්ම වයිට් සෝස් එකක හදමු
- පෑන් එකක් ලිපේ තියලා ඒකට බටර් ටිකක් එකතු කරගන්න.
- දැන් තලාගත් ඉගුරු සහ සුදු ලූණු වලින් ටිකක් දාලා කලවම් කරගන්න.
- චීස් එකතු කර හොදින් දිය කර ගන්න.
- ඉන්පසු වතුර එකතු කරන්න.
- පාන් පිටි මේස හැදි 2 එකතුකර කරගන්න.
- අවසානයට ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කර කරගන්න.
- දැන් පැස්ටා එක හදමු.
- මුලින්ම පෑන් එකක් ලිප තියා ගන්න
- එයට බටර් , සුදුලූනු ,ඉඟුරු ,කැරට් ,ගෝවා, ලීක්ස්, එක්තුකර කරගනිමින් තෙම්පරාදුව හදා හදාගන්න.
- ඉන්පසු වයිට් සෝස් මිශ්රණය එයට එකතු කරන්නන්න.
- ලුණු මදි නම් තව ටිකක් එකතු කරගන්න.
- අවසානයේ පැස්ටා ටික එකතු කර හොඳින් කලවම් කරගන්න.
- දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.
අවශ්ය ද්රව්ය
- උදු ඇට ග්රෑම් 300ක්,
- සුදු කැකුළු හාල් ග්රෑම් 300ක්,
- ආප්ප සෝඩා ස්වල්පයක්,
- ලුණු අවශ්ය පමණ
සාදන ක්රමය
- උදු ඇට සහ සහල් වෙනුවෙන්ම පෙගෙන්නට දමා පියලි ඉවත් කර හොඳින් අඹරා ගන්න .ආප්ප සෝඩා හා වතුර මෙයට දමා හොඳින් අනා ගන්න .
- අනාගත උඳු සහල් පිටි සුළං නොවදින ලෙස භාජනයකින් ආවරණය කොට පැය 12ක් පිපෙන්නට හරින්න .
- සාදාගත් පිටි මිශ්රණයට අවශ්ය තරමට ලුණු එක් කොට මිශ්රණය ඝනවට සාදා ගන්න .
- තැටියක තෙල් තවරා එය රත්වෙන්නට තබා පිටි මිශ්රණයෙන් ස්වල්පය බැගින් දමා තෝසේ සාදා ගන්න.
- දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.
අවශ්ය ද්රව්ය
- බාස්මතී හාල් කෝප්ප 2ක් 300
- ගිතෙල් මේස හැඳි 2ක්
- තලාගත් ඉඟුරු සහ සුදු ලූණු
- කපාගත් ලූනු ගෙඩි 1ක්
- රම්පෙ
- කරපිංචා
- කුරුදු පොතු කැබැල්ලක්
- කරද මුංගු
- කරාබු නැටි
- රස අනුව ලුණු
සාදන ක්රමය
- මුලින්ම හාල් ටික සෝදාගන්න.
- ඉන්පසු පෑන් එකක් ලිපෙන් තියලා ගී තෙල් එකතු කරන්න.
- ඉන්පසු තලාගත් ඉගුරු සුදු ළූණු ළූණු කරපිංචා රම්පේ කරාබු නැටි කරදමුංගු කුරුදු පොතු එකතුකර රන්වන් පාට වනතුරු බැදගන්න.
- ඉන්පසු මේ තෙම්පරාදු මිශ්රණය රයිස් කුකර් එකේ සහල් ටිකටට එකතු කරන්න.
- ඉන් පසුව කහ සහ ලුණු එකතු කරමින් වතුර ද එකතු කරන්න.
- දැන් රයිස් කුකර් එක ඔන් කරන්න.
- බත ඉදුණු පසු කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.
අවශ්ය ද්රව්ය
- ලොකු ලූනු ගෙඩි 3ක්
- කෑලි මිරිස් තේ හැදි 4ක්
- සීනි තේ හැඳි 3ක්
- කරදමුන්ගු ඇට 3ක්
- කරාබුනැටි ඇට 4ක්
- උම්බලකඩ ස්වල්පයක්
- රම්පේ
- කරපිංචා
- කුරුදු පොතු කැබැල්ලක්
- තෙල් ස්වල්පයක්
- රස අනුව ලුණු
සාදන ක්රමය
- මැටි ඇතිලියකට මේ සියල්ලම එකතු කරගන්න.
- ඉන්පසු හොඳින් කලවම් කරගන්න.
- ලූනුවුණු වල වතුර එනකම්ම හොදින් කලවම් කර ගන්න.
- පසුව මඳ ගින්නේ විනාඩි විස්සක් විසිපහක් හොඳින් පිසගන්න.
- දැන් කැමති ආකාරයට පිළිගන්වන්න .
අවශ්ය ද්රව්ය
- කඩල කෝප්ප 2ක්,
- ළූණු ගෙඩි 1ක්,
- කැරට් අලයක්,
- බිත්තර 1ක්,
- කුකුළු මස් 50g (අනිවාර්ය නොවේ.),
- සෝයා සෝස් තේ හැදි 1ක්,
- තක්කාලි සෝස් මේස හැදි 1ක්,
- කෑලී මිරිස් මේස හැදි 1ක්,
- තෙල් මේස හැදි 1ක්,
- සුදු ළූණු බික් 3ක්,
- රස අනුව ලුණු
සාදන ක්රමය
- මුලින්ම භාජනයක් ලිපේ තියාගන්න.
- එයට තෙල් එකතු කරන්න.
- දැන් ඇයයට සුදුලූනු කරපිංචා එකතු කරමින් තෙම්පරාදු කරගන්න.
- පසුව ලුණු එකතු කර තෙම්පරාදු කරගන්න.
- මේ ටික රන්වන් පාටට බැඳුණු පසු එයට බිත්තරයක් තක්කාලි සෝස් සොයා සෝස් කෑලි මිරිස් එකතු කරගෙන හොඳින් කලවම් කරගන්න.
- අවසානයේ කැරට් සහ කඩල එකතුකර කරගනිමින් කලවම් කරගන්න.
- දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.
අවශ්ය ද්රව්ය
හාල් කිලෝ 1 ක්,
ලොකු ළූණු ග්රෑම් 250 ක්,
කරදමුංගු කරල් 8 ක්,
කරාබු නැටි නැටි 6 ක්,
කහ ස්වල්පයක් ,
සුල්තානා ග්රෑම් 200 ක්,
ගිතෙල් මේස හැඳි 4 ක්,
ගම්මිරිස් ඇට තේ හැඳි 2 ක්
සාදන ක්රමය
- බදුනක් ලිප තබා එයට ගිතෙල් දමා ලියාගත් ළූණු ටිකත් දෙකට තුනට කඩාගත් ගම්මිරිස්, කරදමුංගු, කරාබුනැටි සහ කහ දමා ගරාගත් හාල් ද දමා තෙම්පරාදු කරන්න.
- එය තෙම්පරාදු වන විට වතුර හෝ ස්ටොක් දමා බත පිසන්න.
- සුල්තානා බටර්වල දමා තෙම්පරාදු කරන්න. ඉතිරිය ලූනු ග්රෑම් 100 ත් බටර්වල තෙම්පරාදු කරන්න.
- දැන් පළමුව පිසගත් බත් වලට තෙම්පරාදු කරගත් ලූණු සහ සුල්තානා කලවම් කරන්න.
- දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.
අවශ්ය ද්රව්ය
- පොතු ඉවත් කරගත් ඉස්සො 300g,
- කහ තේ හැඳි 1/2,
- මිරිස් කුඩු තේ හැන්දයි,
- ලුණු තේ හැන්දයි,
- ඉඟුරු සුදුළූණු පේස්ට් තේ හැන්දයි,
- බ්ලෙන්ඩ් කරගත්ත ළූණු කප් 1/2,
- ගරම් මසාලා තේ හැඳි 1/4,
- යෝගට් හෝ මීකිරි මෙශරින් කප් 1,
- චොප් කරගත් කොත්තමල්ලි කොළ මේස හැඳි 2,
- ගැඹුරු තෙලේ බැදගත් ළූණු කප් 1/4,
- බෙරි නොවෙන්න පිස ගත් බාස්මතී බත් කප් 1 1/2
සාදන ක්රමය
- කහ, ලුණු, මිරිස්, ගරම් මසාලා, ඉඟුරු, සුදුළූණු, ළූණු පේස්ට් සහ මීකිරි කප් එකෙන් භාගයක් ඉස්සන් හා මිශ්ර කර, පැයක් පමණ මැරිනේට් වෙන්න තියාගන්න.
- තෙල් හෝ ගී ටිකක් රත් වෙන්න තියල, ඒකට මැරිනේට් කරගත්ත ඉස්සන් මිශ්රණය එකතු කරල, රන්වන් පාට වෙනකම් පිසගන්න.
- පසුව ලිපෙන් ඉවත් කර ඉතිරි මීකිරි භාගය, කොත්තමල්ලි කොළ සහ බැදගත් ළූණුවලින් භාගයක් එක් කරල මිශ්ර කරගන්න.
- බටර් තවරාගත් භාජනයකට බත් වලින් කොටසක් ලේයර් කර, ඊට උඩින් සාදාගත් ඉස්සන් මිශ්රණය දමාගෙන, ඉතිරි ළූණු ටික ඉසගන්න.
- එයට උඩින් අනිත් බත් ටික දමා හොඳින් හැන්දකින් තද කර, විනාඩි 8ක් පමණ අඩුම ගින්දරේ පියනකින් වසා පිසගන්න.
- දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.