අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

• සුදු කැකුළු කිලෝ 1 ක්
• වතුර කෝප්ප 8 ක්
• මිටිකිරි කෝප්ප 4 ක් 
• ලුණු අවශ්‍ය පරිදි 

සාදන ක්‍රමය 

• හාල් ගරා සෝදා නියමිත ප්‍රමාණයට වතුර දමා ලිප තබන්න . 

• තද ගින්දර දමා වතුර උතුරන විට මදගින්නේ උයනවා. බඳුන වැසීමට ද සිහි තබා ගන්න.

• බඳුනේ වතුර සිඳී ගෙන එන විට ලුණු එක් කළ කිරි එයට දමන්න. මිනිත්තු හතරක් හෝ පහක් මදගින්නේ කලවම් කරමින් තබා පසුව ළිපෙන් ලිපෙන් ඉවත් කර කැමති ආකාරයකට කැබලි කපා ගන්න.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය 

• හාල් ග්‍රෑම් 500 ක් 
• ලීක්ස් ග්‍රෑම් 500 ක් 
• අමු තුන පහ කුඩු තේ හැදි එකක් 
• රස අනුව ලුණු 
• කරපිංචා කොළ ටිකක් තක්කාලි ගෙඩියක් 
• සුදු ලූණු බික් දෙකක් කහ ටිකක් 
• මාගරින් මේස හැදි 2 ක් 

සාදන ක්‍රමය 

• හාල් ගරා සෝදා බත් පිසින ලීක්ස් ගස් හොඳින් සෝදා එහි සුදු කොටස වෙනම සිහින ලියන්න. 

• ලීක්ස් හැකි කොටස සිහින්ව දිග අතට ලියන්න කරපිංචා කොළ ටික සිහින කපන්න. තක්කාලි ගෙඩිය කුඩා කැබලිවලට කපන්න.බඳුනක් ගෙන එයට මාජරින්  දමා රත් කරන්න.

• එය රත්වන විට  වන විට ලියා ගත් සුදුළූණු හා ලියා ගත් ලීක්ස් ගසේ සුදු කොටස දමා බැදෙන්නට හරින්න. 

• එයට කහ සහ තුනපහ කුඩු දමන්න. ඒ හොඳින් තෙම්පරාදු පසු පිසගත් බත් සහ සුදු ලූණු දමා කවලම් කරන්න. ඉන්පසූ කපාගත් ලීක්ස් වතුර එක්කර කවලම් කර විනාඩියක් පමණ තබා ලිපෙන් ඉවතට ගන්න .

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

දෙදෙනෙකු සඳහා ,

බාස්මතී ග්‍රෑම් 250 ක්,

කැරට් ග්‍රෑම් 65 ක් ,

ලූණු කොළ ග්‍රෑම් 100 ක් ,

සුදු ළූණු ග්‍රෑම් 50ක් ,

චීන ගෝවා ග්‍රෑම් 75 ක්,

අවශ්‍ය පමණ ලුණු ,

බිත්තර 1 ක් ,

සොයා සෝස් තේ හැඳි 3ක් 

සාදන ක්‍රමය 

• මත පිසින්නේ බාස්මතී සහල් සඳහා වතුර තබන විට හාල් ප්‍රමාණයට සමානව වතුර එක් කළ යුතුය. එනම් හාල් කෝප්ප 1ක් නම් වතුර කෝප්ප ද 1කි . භාජනයකට තෙල් දමා ලිප තබන්න . 

• තෙල් රත්වන විට සිහින්ව කපාගත් ඉඟුරු එක්කර එක් කර හොඳින් කලවම් කරන්න.

• පසුව කැරට් ගෝවා සිහින් තීරු ලෙස කපාගෙන බැදගෙන ඉඟුරු වලටම එකතු කරන්න .

• එයටම බිත්තරය එකතු කර පිසගත් මතට දමන්න. එයට ලුණු රස අනුව සොයා සෝස් එකතු කර හොඳින් කලවම් කරගෙන කුඩාවට කපාගත් ළූණු කොළ එක් කරගෙන ලිපෙන් ඉවත් කරගන්න. 

• දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය 

හාල් කෝප්ප 2 ක්,

වතුර කෝප්ප 4ක් ,

ලුණු ස්වල්පයක්,

මාගරින් මේස හැඳි 2ක් ,

ලියා ගත් ලොකු ලූනු ගෙඩි 1ක් ,

රම්පේ කැබැල්ලක් 

කරපිංචා ස්වල්පයක් ,

කරද මුංගු 6ක් ,

කුරුඳු කැබැල්ලක් ,

උකු පොල් කිරි 1/4,

කහ කුඩු ස්වල්පයක් ,

රෝස් එසන්ස් බිංදු 3 ක්

සාදන ක්‍රමය

• හාල් සෝදා වතුර හා ලුණු දමා උයාගන්න. සාස්පානකට තෙල් හෝ මාගරින් රත්කරන්න . 

• රතු තෙලට ලූනු දමා බැදගන්න.එයටම රම්පෙ කරපිංචා කුරුඳු කරදමුංගු දමා විනාඩි දෙකක් බදින්න .උයා ගත් බත් දමා කලවම් කරන්න .

• උකු පොල් කිරි වලට කහ ස්වල්පයක් සහ රෝස් එසන්ස් බිංදු ස්වල්පයක් කලවම් කර බත උඩින් පියන වසා විනාඩි පහකට පසු හොඳින් කලවම් කරගන්න. 

• දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

• හාල් කප් 2,
• කහ තේ හැඳි 1/4,
• කරදමුංගු 4,
• කරාබුනැටි 6,
• කුරුඳු පොතු පොඩි කෑල්ලක්,
• රම්පෙ කෑල්ලක්,
• බටර් පුරවල මේස හැන්දක්,
• ලුණු,
• පොල්තෙල් තේ හැන්දක්

සාදන ක්‍රමය

• හාල් හොඳට සෝදගෙන බටර් හැර අනෙක් සේරම එකතු කරගෙන බත් එක පිසගන්න.

• බත ඉදුනට පස්සෙ උණුවෙන්ම තියෙද්දි බටර් ටික එකතු කරගෙන හොඳට කූරු ගාගන්න. 

• රසවත් සුවඳවත් කහබතක් ලෑස්තියි.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

• බාස්මතී හෝ සුදු හාල් කිලෝ ග්‍රෑම් 1ක් ,
• බී ලූනු ගෙඩි 2ක් ,
• කුකුල් මස් හෝ ඉස්සන් ග්‍රෑම් 250ක් ,
• නිවිති ග්‍රෑම් 250ක්,
• තක්කාලි ගෙඩියක් ,
• සුප් කැට 1ක් ,
• තලාගත් ඉගුරු සුදු ළූණු තේ හැන්දක් ,
• තෙල් මේස හැඳි 8 ක්

සාදන ක්‍රමය 

• බත පිසගන්න. තෙල් රත්වන විට නිවිති හැර අනෙක් සියලුම දේ දමා බැදගන්න. මදක් බැඳෙන විට බතද මිශ්‍රකර බත ද මිශ්‍ර කර ලුණු පදමට දමා ගන්න.

• ලිපෙන්බාන්නටආසන්නයේනිවිතිඑකතුකරන්න.

• දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.