අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය 

කෙහෙල්මුව 1 ක් ,

රතු ළූණු ගෙඩි 15 ක් ,

සුදුළූණු අමු ඉඟුරු ස්වල්පයක්,

අඹරාගත් අබ මේස හැඳි 1 ක් ,

විනාකිරි කෝප්ප ¼ ක්,

මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1 ක්, 

අමු මිරිස් කරල් 10 ක් ,

අවශ්‍ය නම් පමණක් සීනි

සාදන ක්‍රමය

• කෙහෙල්මුව එහි ළපටි කොටස ගෙන සිහින්ව කපා එයට ලුණු සහ දෙහි මිශ්‍ර කර උතුරන වතුර ද වක්කර විනාඩි 5ක් පමණ තම්බා පසුව හොඳින් වතුර මිරිකා ගන්න.
  

• රතු ළූණු, අමුමිරිස් දෙකට පලා පසෙකින් තබන්න.
  

• විනාකිරි භාජනයකට දමා එයට සුදු ළූණු අඹරාගත් අබ, අමු මිරිස්, කහ, මිරිස් කුඩු, ලුණු අවශ්‍ය නම් සීනි ද එක් කර හොඳින් කලවම් කරන්න.
  
• අවසානය කෙසෙල්මුව රතු ළූණුසහ අමුමිරිස් ද ඊට මිශ්‍ර කරන්න.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

රතුළූණු ග්‍රෑම් 150 ක් ,

අමු මිරිස් ග්‍රෑම් 75 ක් ,

කැරට් ග්‍රෑම් 50 ක් ,

අමු ගස්ලබු ග්‍රෑම් 50 ක්,

අබ ස්වල්පයක් ,

මිරිස් කුඩු ස්වල්පයක් ,

විනාකිරි අවශ්‍ය පමණ ,

සුදු ළූණු ඉගුරු ස්වල්පයක් ,

ලුණු කුඩු ස්වල්පයක්, 

සීනි ස්වල්පයක්, 

කහ කුඩු ස්වල්පයක් ,

ගම්මිරිස් කුඩු ස්වල්පයක් ,

වතුර ස්වල්පයක්

සාදන ක්‍රමය

• රතු ලූනු සුද්ද කර සුද්ද කර සෝදා දෙකට පලා ගන්න .දිග අතට පලාගන්න.
  
• කැරට් ගස්ලබු සෝදා සුද්ද කර සිහින්ව කපා ගන්න.
  

• අබ විනාකිරි වලින් සිහින්ව අඹරා ඉඟුරු, සුදු ළූණු, මිරිස්කුඩු, කහකුඩු, ගම්මිරිස් කුඩු, එකට දමා වතුර සමග හොඳින් නටවා ගන්න.
  

• කොන්දෙන් වුණු පසු මිශ්‍රණයට රතු ළූණු ආදී සියලුම ද්‍රව්‍යයන් දමා එක් වර කලවම් කරගන්න. ඉවතට ගෙන ද්‍රව්‍ය සියල්ල මිශ්‍ර කර මැටි භාජනයකට දමා දින දෙකක් පමණ තබා කෑමට ගන්න.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

බීට්රූට් ග්‍රෑම් 250 ,

විනාකිරි කෝප්ප 1 ක් ,

ලුණු තේ හැඳි 1 ක්,

කරාබුනැටි තේ හැදි 5 ක් ,

කුරුඳුපොතු කෑලි  1 ක්,

සීනි මේස හැඳි 1 ක්,

පොතුහැර සෝදා ගත් බීට් රූට් රවුම කපාගන්න 

සාදන ක්‍රමය 

• භාජන එකට විනාකිරි ලුණු කරාබු නැටි කරාබුනැටි කුරුඳුපොතු සහ සීනි එකතු කර ලිප තබන්න.
  

• එය කීප වරක් නටන විට ලිපෙන් ඉවතට ගෙන එයට බීට් රූට් ගවුම් දමා හොඳින් වසා තබන්න.
  

• දින තුනකට පසුව කෑමට ගන්න .

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

ඇඹරැල්ලා ග්‍රෑම් 450 ක් ,

විනාකිරි කෝප්ප බාගයක්,

අඹ අඹරාගන්න මේස හැඳි 1 ක් ,

වියළි මිරිස් ග්‍රෑම් 50 ක් ,

සුදුළූණු අමු ඉඟුරු අඹරා මේස හැදි 1 ක් ,

රස අනුව ලුණු ,

රස අනුව සීනි 

සාදන ක්‍රමය 

• පළමුවෙන් ඇඹරැල්ලා පොතු හැර කැබලි කපා විනාකිරෙන් තම්බා ගන්න .
  

• පසුව විනාකිරි ස්වල්පයක් ගෙන වෙනම බඳුනකට දමා බදුනකට දමා එයට අබ වියලි මිරිස් සුදුළූණු අමු ඉඟුරු ලුණු සහ සීනි මිශ්‍ර කරගන්න .
  

• අවසානයේ තම්බාගත් ඇඹරැල්ලා ද විනාකිරි ද මිශ්‍රණයට දමා හොඳින් කලවම් කරන්න .
  

• දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

රතු ළූණු 100 g,

හාල්මැස්සන් 100 g,

අමුමිරිස්  50 g,

විනාකිරි 30 ml,

අඹරන ලද අබ 25 g,

කහ සීනි ලුණු ,

තෙල්  

සාදන ක්‍රමය 

• පළමුව රතු ළූණු සුද්ද කර පසෙක තියන්න අමුමිරිස් බාගෙට නැටි යාන්තමට කපා පසෙක තබන්න.
  

• ඉන්පසු හාල් හාල්මැස්සන්ගේ ඔලුව සුද්ද කර සුද්දකර සෝදා පසෙක තබන්න.
  

• පළමුව තෙල් ටිකක් ලිප තබා රත් වුණාට පසු අමුමිරිස් ටිකක් දමා පැහැය වෙනස් නොවෙන්න යන්තම් උණුසුම් කරගන්න.
  

• ඉන්පසු ලූණු ටික එම තෙල් එම යන්තමින් උණුසුම් කරගන්න.වැඩියෙන් තැම්බෙන්න දෙන්න එපා.ඉන්පසු හාල් මැස්සෝ ටික හොඳින් බැදගන්න.
  

• අඹරන ලද  අබ විනාකිරි සීනි සහ ලුණු ගම්මිරිස් කුඩු දමා එකට කලවම් කර ලුණු ඇඹුල් බලා ඉහත තෙලේ තම්බා ගත් ළූණු හාල්මැස්සන් අමු මිරිස් දමා කලවම් කරන්න.
  

• අතින් අල්ලන්න එපා .
  
• වතුර නැති හොඳ පිරිසුදු පිරිසිදු භාජනයකට දමා මුඩිය වසා තබන්න.
  

• තුන් හතර මාසයක් වුණත් කල් තබා ගත හැකිය.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

• දෙහි ගෙඩි 40 ක් පමණ,
• ලුණු කැට ග්‍රෑම් 500 යි,
• කෑලි මිරිස් කුඩු ග්‍රෑම් 100 යි

සාදන ක්‍රමය

• දෙහි ගෙඩි 25 ක් පමණ ගෙන හතරට පලන්න (එක් එක් කොටස් වෙන් නොවන්න වගබලාගන්න) දැන් මෙසේ කපාගත් දෙහි මැදට ලුණු කැට හා කෑලි මිරිස් කුඩු ද දමන්න.

• දැන් කඩදාසියක් මත දෙහි තබා දින කිහිපයක් තද අව්වේ තබන්න. (දිනපතා අව්වේ වේලීමට පෙර එම දෙහි තීරු මතට මිරිකාගත් දෙහි යුෂ හා ලුණු එකතු කරන්න.)

• සතියක් පමණ දෙහි අව්වේ වේලාගෙන ඉතිරි දෙහි මිරිකා සාදාගත් දෙහි යුෂ වලට පදමට ලුණු එකතු කර ද්‍රාවණයක් සාදාගන්න. 

• අව්වේ දමා පදම් කරගත් ලුණු දෙහි ඇතිළියකට දමා ඒවා වැසෙන්නට මෙම ද්‍රාවණය වත්කර ගෙන කට වසා දුම් මැස්සේ තබන්න. සතියකින් පමන පසු හොඳි ගතිය හිඳුන විට පාවිච්චියකට ගන්න.

• දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.