අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

• පොතු ඉවත් කරගත් ඉස්සො 300g,
• කහ තේ හැඳි 1/2,
• මිරිස් කුඩු තේ හැන්දයි,
• ලුණු තේ හැන්දයි,
• ඉඟුරු සුදුළූණු පේස්ට් තේ හැන්දයි,
• බ්ලෙන්ඩ් කරගත්ත ළූණු කප් 1/2,
• ගරම් මසාලා තේ හැඳි 1/4,
• යෝගට් හෝ මීකිරි මෙශරින් කප් 1,
• චොප් කරගත් කොත්තමල්ලි කොළ මේස හැඳි 2,
• ගැඹුරු තෙලේ බැදගත් ළූණු කප් 1/4,
• බෙරි නොවෙන්න පිස ගත් බාස්මතී බත් කප් 1 1/2

සාදන ක්‍රමය 

• කහ, ලුණු, මිරිස්, ගරම් මසාලා, ඉඟුරු, සුදුළූණු, ළූණු පේස්ට් සහ මීකිරි කප් එකෙන් භාගයක් ඉස්සන් හා මිශ්‍ර කර, පැයක් පමණ මැරිනේට් වෙන්න තියාගන්න.

• තෙල් හෝ ගී ටිකක් රත් වෙන්න තියල, ඒකට මැරිනේට් කරගත්ත ඉස්සන් මිශ්‍රණය එකතු කරල, රන්වන් පාට වෙනකම් පිසගන්න.

• පසුව ලිපෙන් ඉවත් කර ඉතිරි මීකිරි භාගය, කොත්තමල්ලි කොළ සහ බැදගත් ළූණුවලින් භාගයක් එක් කරල මිශ්‍ර කරගන්න.

• බටර් තවරාගත් භාජනයකට බත් වලින් කොටසක් ලේයර් කර, ඊට උඩින් සාදාගත් ඉස්සන් මිශ්‍රණය දමාගෙන, ඉතිරි ළූණු ටික ඉසගන්න. 

• එයට උඩින් අනිත් බත් ටික දමා හොඳින් හැන්දකින් තද කර, විනාඩි 8ක් පමණ අඩුම ගින්දරේ පියනකින් වසා පිසගන්න.

• දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.