වට්ටක්කා සුප්
අවශ්ය ද්රව්ය
- වට්ටක්කා 300g යි,
- වතුර ලීටර් 1 යි,
- සේර කැබැල්ලක්,
- කැරට් අලයක්,
- රට ළූණු ගෙඩි 1 යි,
- එල කිරි කෝප්පයක්,
- අවශ්ය පමනට ලුනු,
- සීනි මේස හැදි 1 යි,
- බටර් මේස හැදි 1 යි
සාදන ක්රමය
- වට්ටක්කා සහ කැරට් අලය හොදින් සෝදා සිහින් කැබලි කපා ගන්න.ළූණු ගෙඩියද සිහින්ව කපා ගන්න. භාජනයක් ලිප තබා එයට තෙල් සුවල්පයක් එයතු කර ළූණු තෙම්පරාදු කර ගන්න.
- එයට සේර කැබැල්ල පිටින්ම දමන්න.
- දැන් පිළිවෙලින් කැරට් සහ වට්ටක්කා එකතු කර තෙලෙන් බැද ගන්න. එයට වතුර එකතු කර මඳ ගින්නේ පිස ගන්න. වරින් වර හැදිගාන්න.
- සියල්ල හොදින් තැම්බුනු පසු ලිපෙන් බා මදක් නිවුනු සේර කැබැල්ල පමනක් ඉවත් කොට තම්බාගත් වට්ටක්කා සහ කැරට් හොදින් බ්ලෙන්ඩර් එකකින් පොඩිකර ගන්න.
- බ්ලෙන්ඩර් එකක් නොමැති නම් එළවලු කුඩාවට නොකපා ගේටර් එකක් මගින් ගා ගන්න. පසුව තම්බාගත් එම එළවලු පෙනේරයකට ගෙන හැන්දකින් පොඩි කරමින් පෙරා ගන්න.
- දැන් එයටම කිරි කෝප්පය සහ සීනි හැන්ද එකතුකර, සියල්ලම නැවත ලිප තබා අවශ්ය ප්රමානයට ලුනු හා ගම්මිරිස් යොදා හැදි ගාමින් විනාඩි 5 පමන පිස ගන්න. දැන් ඔබ සාදාගත් රසවත් වට්ටක්කා සුප් උණු උණුවේම මේසයට පිලිගන්වන්න.
