තුර්කි ක්රමයට මාළු
අවශ්ය ද්රව්ය
- තෝර මාළු ග්රෑම් 500 යි,
- මිටි කිරි කෝප්පයක්,
- සුදුළූණුබික් 6,
- වියළිමිරිස්කරල්කිහිපයක්,
- ලුණු,
- කහ,
- තෙල්,
- කරපිංචා,
- අබ,
- දෙහි බෑවක්
සාදන ක්රමය
- මාළු තරමක තුනියට තීරු කපා ලුණු ස්වල්පයක් අතගා තෙලෙන් බැදගන්න.
- සුදු ළූණු, වියළි මිරිස්, කරපිංචා, අබ එකට අඹරාගන්න. දැන් මිටි කිරි වලට අඹරාගත් සියල්ල දියකර ගන්න.
- එයට ලුණු, කහ සහ දෙහි ඇඹුල් ස්වල්පයක් එකතු කරන්න. බැදගත් මාළු කැබළි එම මිශ්රණයේ දවටා (සීසන් වීමට) පැය භාගයක් පමණ තබන්න.
- අවන් එකේ විනාඩි 10 ක් පමණ පිස මේසයට පිළිගන්වන්න.
