අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

• අඹරාගත් කුකුල් මස් 250g,
• බිත්තර කහමද 1ක් ,
• වතුරේ පොඟවා ගත් පාන් පෙත්තක් ,
• රස අනුව ලුණු සහ ගම්මිරිස්,
• සාදික්කා කරදමුංගු කරාබුනැටි ස්වල්පයක් 

සාදන ක්‍රමය 

• අඹරාගත් මස්, පාන්, බිත්තර, කහමද, සුවඳ කුඩු, ලුණු, ගම්මිරිස් එකට දමා අනා ගන්න. හොඳින් අනා ගෙන බෝල සාදා ශීතකරණයේ තබා ප්‍රයෝජනයට ගන්න. 

• මෙම ප්‍රමාණය බෝල 18 ක් සාදා ගත හැක.
• දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

• හොඳින් තම්බාගත් බිත්තර 4,
• චීස් වෙජස් 2,
• ගම්මිරිස් කුඩු,
• ලුණු කුඩු,
• චොප් කරගත් ළූණු,
• චොප් කරගත් පාස්ලි කොළ,
• පොඩි රතු අල ගෙඩියක්

සාදන ක්‍රමය

• බීට් ගෙඩිය පොඩි කෑලි වලට කපාගෙන බඳුනකට දමා, එයට වතුර එක් කර උතුරුවා ලිප නිවා ගන්න. තම්බා ගත් බිත්තර වල කටු ඉවත් කරගන්න. බීට් තම්බාගත් වතුරට බිත්තර එක් කර විනාඩි 10ක් තියාගන්න.

• බිත්තර ඉවතට ගෙන අයිස් වතුරෙන් සෝදා දෙකට පලාගන්න. සුදු මදය කැඩෙන්නෙ නැති වෙන්න පරිස්සමින් කහ මදය ඉවත් කරගන්න.

• වෙනම භාජනේකට කහමද, චීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, ළූණු සහ පාස්ලි කොළ එක් කර හොඳින් මිශ්‍ර කරගන්න.

• පයිපින් බෑග් එකකට සාදාගත් මිශ්‍රණය දමාගෙන බිත්තර සුදු මද වලට පුරවා ගන්න. 

• දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

• ඔලිව් තෙල් තේ හැඳි 2,
• ලසංඥා ෂීට් පැකට් 01,
• සිහින්ව කපාගත් බෙල්පෙපර් කෝප්ප 02,
• සිහින්ව කපාගත් වම්බටු කෝප්ප 02,
• සිහින්ව කපා තම්බාගත් අල කෝප්ප 2,
• කපාගත් රටලූනු කෝප්ප 01,
• සිහින්ව ලියාගත් සුදුලූනු කෝප්ප 1/2,
• තක්කාලි පේස්ට් තේ හැඳි 4,
• වතුර කෝප්ප 1 1/2,
• ගම්මිරිස් තේ හැඳි 1/4,
• කැබැලි මිරිස් මේස හැඳි 01,
• සූදුරු කුඩු මේස හැඳි 01,
• සිහින්ව කපාගත් මොසරැල්ලා චීස් අවශ්‍ය තරම්,
• බිත්තර 01,
• කළු ගම්මිරිස් තේ හැඳි 01,
• ඔරිගානෝ තේ හැඳි 1/4,
• රිකෝටෝ චීස් කෝප්ප 1/4

සාදන ක්‍රමය

• භාජනයක් ළිප තබා වතුර හා ලුණු ස්වල්පයක් එක්කර ලසංඥා ෂීට්ස් ටික විනාඩි 8ක් හෝ 10ක් හොඳින් තම්බා ගන්න. 

• එම ෂීට් හොඳින් නිවුණු පසු සීතල වතුරේ දමා ගන්න. 

• නැත්නම් තෙල් කඩදාසියක් මත තබා ශීතකරණයේ තබන්න. 

• පසුව භාජනයක් ළිප තබා ඔලිව් තෙල් එක්කර එයට ලූනු දමා රන්වන් පැහැ වනතෙක් බැදගන්න.

• අනතුරුවඑයටසුදුලූනු, රතු, කහ, කොළ බෙල් පෙපර්, වම්බටු, අල එකතු කරන්න. 

• පසුව තක්කාලි, තක්කාලි පේස්ට්, ගම්මිරිස්, කැබැලි මිරිස්, සූදුරු එක්කර රසවත් මිශ්‍රණයක් සාදා ගන්න. 

• ඉන්පසු තවත් භාජනයක් ගෙන මොසරැල්ලා චීස්, රිකෝටෝ චීස්, බිත්තර, ඔරිගානො එක්කර තවත් මිශ්‍රණයක් සාදා ගන්න. 
• පසුව තරමක බෝල් එකක් ගෙන එහි අඩියට ලසංඥා ෂීට් එකක් දමන්න. 

• ඉන්පසු එළවළු මිශ්‍රණයත් චීස් මිශ්‍රණයත් පිළිවෙළින් එක්කරන්න. නැවතත් ලසංඥා ෂීට් එකක් දමා කැමැති නම් උඩින් මොසරැල්ලා චීස් සිහින්ව ගාගෙන එක් කරන්න. 

• ඉන්පසු එම බෝල් එක හොඳින් වසා සෙල්සියස් අංශක 190ක උෂ්ණත්වයක විනාඩි 40ක් පමණ බේක් කරගන්න.

• දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.