Pudding

June 26, 2023
296-1280x853.jpg

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය 

 

  • මී කිරි කෝප්ප 1,
  • මිල්ක්මේඩ් කෝප්ප 3/4,
  • කෝන්ෆ්ලා මේස හැඳි 2,
  • ෆ්‍රෙශ් මිල්ක් කෝප්ප 1,
  • වැනිලා තේ හැඳි 1/2

 

සාදන ක්‍රමය 

  • මී කිරි, මිල්ක්මේඩ් සහ කෝන්ෆ්ලා හොඳට මිශ්‍ර කරගන්න. කැට නැතිව හොඳට ක්‍රීම් වෙනකම් මිශ්‍ර කරන්න. 
  • ඒකට ෆ්‍රෙශ් මිල්ක් සහ වැනිලා ටික එකතු කරගන්න. 
  • බටර් ගාගත් ට්‍රේ එකකට මේ මිශ්‍රණය දාලා ෆොයිල් පේපර් එකකින් වහලා විනාඩි 45ක් ස්ටීම් කරන්න. 
  • දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.

May 24, 2023
120.jpg

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

  • පිටි ග්‍රෑම් 100 යි,
  • මාගරින් ග්‍රෑම් 50 යි,
  • සීනි ග්‍රෑම් 100 යි,
  • බිත්තර 2 යි,
  • ඇපල් ගෙඩි 2 යි,
  • ඇපල් යුෂ කෝප්ප 1/2 යි

සාදන ක්‍රමය

  • පිටි හලාගන්න, ඇපල් ගෙඩි 2 හි පොතු ඉවත් කරගන්න. භාජනයක පිටි, මාගරින්, සීනි සහ හොඳින් ගසාගත් බිත්තර සහ ඇපල් යුෂ එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
  • පුඩිං තැටියක් ගෙන පතුලේ පෙති ගසාගත් ඇපල් විසුරවමින් තබන්න.
  • ඊට උඩින් සාදාගත් මිශ්‍රණය වත් කරන්න.
  • සෙන්ටිග්‍රේඩ් අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක් ඇති පෝරණුවක මිනිත්තු 30 ක් පමණ තබා උණුවෙන් අයිස් ක්‍රීම් සමග සංග්‍රහ කරන්න.
  • දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.

May 23, 2023
62.jpg

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය 

  • චොකලට් 50g,
  • මාෂ්මෙලෝස් 10,
  • කිරි කෝප්ප 1,
  • චොක්ලට් පවුඩර් මේස හැදි 2,
  • මිලික්මේඩ් මේස හැදි 1

සාදන ක්‍රමය

  • මුලින්ම චොක්ලට් ටික සිහින්ව ග්‍රේට් කරගන්න.
  • දැන් කිරි ටික ලිපේ තියලා මිලික්මේඩ් මේස හැදි 1 ත් දාලා ඒකටම මාෂ්මෙලෝස් 10 විතර දාලා දියවෙනකල් නොනවත්වා මදගින්නෙ විස්ක් එකකින් කවලම් කරන්න.
  • රත් වූ කිරි මිශ්‍රණය ග්‍රේට් කරගත් චොක්ලට් ටික ට දාලා එයට චොක්ලට් පවුඩර් ටිකත් දාලා හොඳින් දියවෙනකල් විස්ක් එකකින් කවලම් කරගන්න .
  • දැන් මෙසේ මූස් එක ඔයාලා ගෙ ඩෙසර්ට් කප්ස් වලට දාලා ෆ්‍රිජ් එකේ යට කොටසේ තියලා සෙට් කරගන්න.
  • දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.

May 23, 2023
59.jpg

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

  • සව් කප් 1/2 ක්,
  • වතුර කප් 3 1/2 ක්,
  • Fresh milk 500ml ක්,
  • කස්ටර්ට් පව්ඩර් මේස හැදි 2 ක් (කිරි කප් කාලක දියකරගන්න ),
  • ටින් කිරි හෝ සීනි කප් 1 ක්,
  • ගී හෝ බටර් මේස හැදි 2 ක්,
  • කජු,
  • වියලි මිදී,
  • කෑලි කපාගත් පලතුරු වර්ග කප් භාගය බැගින්. (අඹ, කෙසෙල්, මිදි, දෙලුම් ඇපල් )

සාදන ක්‍රමය

  • පලමුව සව් හොඳින් සෝදා පැය 2ක් පමණ පෙගෙන්නට තියන්න.
  • භාජනයකට වතුර දමා ලිපේ තබා හොඳින් හොඳින් නටන කොට එයට පොගවා පෙරාගත් සව් එක් කර විනාඩි 15 මද් ගින්දරේ තම්ම්බා ගන්න
  • මෙයට කිරි එක් කරන්න. මද ගින්නෙ නටවා ගන්න
  • දැන් සීනි හෝ ටින් කිරි එක්කරගන්න.
  • සදා ගත් කස්ටර්ට් මිශ්‍රණය දමා කලවම් කරන්න විනාඩි 5ක් පමණ මද ගින්නෙ පිස ගන්න ලිපෙන් ඉවත් කරන්න.
  • වෙනම පොඩි භාජනයකට ගී හෝ බටර් ලිපේ තබා එයට කජු සහ වියලි මිදී දමා බැදගන්න එය බැදගෙන කිරි මිශ්‍රණයට එක් කරන්න හොඳින් කලවම් කර සම්පූර්ණයෙන් නිවෙන්නට හරින්න.
  • පසුව කපාගත් පලතුරු එක් කර ශීතකරණයෙ පැය 2ක් පමණ තබා ආහාරයට ගන්න .

May 23, 2023
48.jpg

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

  • කිරි කප් 3 ක්,
  • කෝන්පිටි කප් 1/2 ක්,
  • බටර් කප් 1/3 ක්,
  • බිත්තර 1 ක්,
  • බිත්තර කහමද 1 ක්,
  • දුඹුරු සීනි කප් 1 ක්,
  • වැනිලා තේහැදි 1 ක්,
  • කජු ( අවශ්‍ය නම් පමණක් ),
  • චොකලට් ස්ප්‍රින්කල්ස්

සාදන ක්‍රමය

  • මුලින්ම බෝල් එකක් ගෙන එයට කෝන් පිටි දමා පසුව කිරි ටිකෙන් ටික එක්කර මින් හොඳින් කළවම් කරන්න. පසුව එයට බිත්තරය හා බිත්තර කහමදය එක්කර හොඳින් කළවම් කරන්න. 
  • දැන් භාජනයක් ලිප තබා එයට සීනි දමා සීනි කැරමල් කරගන්න. සීනි ටික කැරමල් වූ විගස එයට බටර් ටික එක්කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. 
  • දැන් සාදාගත් කිරි මිශ්‍රණ එක්කර වික්ස් එකකින් හොඳින් කළවම් කරමින් ඉතා තික් ක්‍රීම් එකක් වෙනතෙක් පිසගන්න. 
  • පසුව පෙරා ගන්න. දැන් ඔබ කැමති විදිහේ කප් හෝ බෝල් වලට දමා ඔබ කැමති නම් එයට උඩින් ඩෙකරේට් කිරීමට කපාගත් කජු කැබලි හා චොකලට් ප්‍රින්කල්ස් දමා ඩෙකරේට් කර පොළිතින් රැප් එකකින් රැප් කොට පැයක් දෙකක් පමණ ශීතකරණයේ තබා ආහාරයට ගන්න.

May 23, 2023
42.jpg

අවශ්‍ය  ද්‍රව්‍ය 

  • නිල්, කොළ, රතු, කහ වැනි පාට 4කින් ජෙලි පැකට් 4ක් (නිල් පාට නැත්නම් blue berry එක හොයා ගන්න් ටිකක් අඩුයි),
  • ටිං කිරි ටිං 1,
  • ජෙලටීන් මේස හැදි 1 1/2 ,
  • වතුර 350ml

සාදන ක්‍රමය 

  • ජෙලි පැකට් 4 වෙන වෙනම සාදා ගෙන නිසි පරිදි සෙට් වුණු පසු 1cm-2cm අතර කුඩා කොටු වලට කපා ගන්න.
  • වීදුරු බෝල් එකක් ගෙන එයට කපා ගත් ජෙලි කැබලි වර්ණ විසිරෙන සේ අතුරා පසෙකින් තබන්න.
  • දැන් ක්‍රීම් එක සාදා  ගමු. 
  • වෙනම කුඩා බදුනක් ගෙන ජෙලටීන් මේස හැදි 1 1/2 දමන්න. දැන් එයට වතුර 100ml දමා කැටි නොගැසෙන සේ දිය කර ගන්න. (මෙය මද ගින්නේ ලිප මත තබා ගැනීමෙන් කැටි නොගැසෙන සේ හොදින් දිය කර ගත හැක.)
  • දැන් ඉතිරි වතුර ද එක් කර හොදින් දිය කර සිසිල් වෙන්නට තබන්න.
  • සිසිල් වු පසු ජෙලටීන් මිශ්‍රණයට ටිං කිරි ද එක් කර හොදින් මිශ්‍ර කරන්න.
  • අවසානයේ එම මිශ්‍රණය ජෙලි කැබලි දමා ඇති බෝල් එක මත  ක්‍රමවත්ව දමා ජෙලි කැබලි අතරට මිශ්‍රණය හොදින් යන පරිදි හිමිහිට භාජනය සොල වන්න.
  • පැය 2, 3ක් පමණ සෙට් වීමට ශීතකරණයේ තබන්න.
  • දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.

May 23, 2023
35.jpg

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

  • බිත්තර 05,
  • සීනි 250g,
  • පොල් පලුවකට ටිකක් අඩුවෙන් උකු කිරි,
  • වැනිලා ,
  • උනුවතුර 200ml

සාදන ක්‍රමය

  • පලමුව සීනි 50g ක් පමණ දමා අඩු ගින්දරේ තද දුබුරු පැහැය  වන තුරු කැරමල් කරන්න. (ගින්දර වැඩි උනොත් සීනි කරවෙලා තිත්ත රසක් එන්න බලනව)
  • එය දුබුරු පැහැය වූ විට එයට උනු වතුර ටික දමා ගන්න. (ඇල් වතුර උනත් කමක් නෑ. ) පසුව ඉතුරු සීනි ටිකත් එයට දමා සීනි පැනි එක හදාගෙන එය හොදින් නිවෙන්න තබන්න. 
  • බිත්තර විනාඩි 5ක් පමණ හැන්දකින් ගසා ගන්න පසුව එයට හොදින්ම නිවුනු පැනි එක දමා හොදින් මිශ්‍ර කර එයටම පොල් කිරි හා වැනිල ටිකක් දමා  මිශ්‍ර කරගන්න.
  • බටර් ගා ගත්ත තැටියකට එම මිශ්‍රණය දමා හුමාලයෙන් තම්බා ගන්න.
  • දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.

May 22, 2023
16.jpg

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

  • හකුරු 300g,
  • උකු පොල් කිරි 250ml,
  • බිත්තර 5ක්,
  • තලාගත් කරදමුංගු කාරාබූනැටි 5ක්,
  • කජුමද ස්වල්පයක්

සාදන ක්‍රමය

  • හකුරු ඉතා කුඩාවට කපා ගන්න. එය පොල් කිරි සමග හොදින්  මිශ්‍ර කර ගන්න.දැන් වෙනම බෝල් එකක් ගෙන එයට බිත්තර දමා හොදින් බීට් කර ගන්න. 
  • පසුව එයට හකුරු මිශ්‍රණය එකතු කරගෙන බිට් කර ගන්න. 
  • අවසානයේ කරදමුංගු ටිකද එකතු කර ගන්න.  
  • දැන්  මෙම මිශ්‍රණය පෙරා, ඇලුමිනියම් බාජනයකට දමා අවන් එකට දාන්න. පැයක් පමණ බේක් කර ගන්න.කැමති නම් හුමාලයෙන් තම්බා ගන්නත් පුළුවන්. මම නම් බේක් කලේ.
  • දැන් පිළිගන්වන්න.

May 22, 2023
6.jpg

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

  • ටිකිරි මාරි (ලොකු ) 1,
  • චොකලට් මාරි (ලොකු) 1,
  • බටර් 150g,
  • අයිසිං  50g,
  • වැනිලා ස්වල්පයක්,
  • බිත්තර 1,
  • කිරි,
  • චොකලට් පවුඩර් ,
  • කෝපි තේ හැන්දක්

සාදන ක්‍රමය

  • මුලින්ම බටර්, බිත්තර එකට බීට් කර ගන්න. ඊට පස්සේ අයිසිං ටික ටික එකතු කර ගන්න.
  • දැන් චොක්ලට් පවුඩර් ,කෝපි දාන්න. වැනිල ටිකකුත් එකටම දාලා ක්‍රිම් එකක් වෙනකම් බීට් කරගෙන බැටර් එක හදා ගන්න.පිටිකිරි වලින් කිරි ටිකක් හදාගන්න. 
  • දැන් බෝල් එකක් අරන් මාරි බිස්කට් කිරි වල පොගවලා බොල් එකේ තට්ටුවක් මුලින්ම අඩුක්කර ගන්න.
  • එක උඩින් බැටර් එක ටිකක් ගා ගන්න. පස්සෙ අයෙත් මාරි තට්ටුවක් දා ගන්න. එ වගෙ තට්ටු 4 ක් 5ක් මරුවෙන් මරුවට  ගන්න. අන්තිමටම බැටර් එක ගලා ඉවර කර ගන්න. පස්සෙ කැමති විදිහට ලස්සන කර ගන්න.

May 22, 2023
1.jpg

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

  • සව් ඇට කොප්ප 1,
  • ෆෙෂ් මිල්ක් කොප්ප 3 1/2,
  • සීනි කොප්ප 1/2 ටිකක් වැඩිපුර හෝ හකුරැ කොප්ප 1,
  • දොඩම් යුෂ කොප්ප 1/4,
  • කරාබුනැටි 3,
  • ලුණු ටිකක්,
  • බටර් මේස හැදි 2,
  • ආමන්ඩ් හෝ කජු ටිකක්,
  • මුද්දරප්පලම් ටිකක්,
  • වැනිලා තේ හැදි 1 1/2

සාදන ක්‍රමය

  • පලමුවෙන්ම සව් ඇට හොදට හොදලා වතුර පෙරලා ගන්න. ටිකක් ලොකු භාජනයකට කිරි ටික දලා ටිකක් රත් වෙනකොට සව් ටික සීනි හෝ හකුරැ ටික, වැනිලා ,ලුණු කුඩු දලා මද ගින්දරේ දිගටම හැදිගාමින් උයාගන්න ඔනා. සව් හොදට තැම්බු නාම විදුරැ බොල වගේ තමයි පෙන්නේ.
  • අඩිය අල්ලන්න දෙන්න එපා නොනවත්වා හැදි ගාන්න ඔනා. අවසානයට දොඩම් යුෂ ටිකක් දලා බටර් ටිකකුත් දලා කලවම් කරන්න. මේ සව් එකට මේ වෙලාවේම ඔයාට ඔනා නම් මුද්දරප්පලම් කජු පොඩි කැලිවලට කපලා දාන්න පුලුවන්. ගොඩාක් රසයි එතකොට.
  • ඔයාට සව් එක කැද වගේ බොන්න ඔනා නම් සව් තැම්බුනාට පස්සේ ගොඩාක් වෙලා තියන්නෙ නැතුව ලිපෙන් බාගන්න.
  • සව් පුඩිං එක හැදුවේ සිනි දලා නිසා සුදු පාටට තියෙනවා. හකුරැ දාම්මා පැණිපාටට එනවා. එක ඔයා කැමති විදිහට දාගන්න.
  • කැමති කෙනෙක්ට මෙකට කස්ටඩ් පවුඩර් කිරිපිටි ටිකකුත් එකතු කරලා රසට කස්ටඩ් සව් පුඩිං උනත් හදාගන්න පුලුවන්. 

WRITE

Our team

We are like to hear you.
info@iwumpihum.hulands.com




GET IN TOUCH

Follow Our Activity

Keep in touth with us with social media


error: Content is protected !!