iwumphihum_ad

June 26, 2023
296-1280x853.jpg

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය 

 

  • මී කිරි කෝප්ප 1,
  • මිල්ක්මේඩ් කෝප්ප 3/4,
  • කෝන්ෆ්ලා මේස හැඳි 2,
  • ෆ්‍රෙශ් මිල්ක් කෝප්ප 1,
  • වැනිලා තේ හැඳි 1/2

 

සාදන ක්‍රමය 

  • මී කිරි, මිල්ක්මේඩ් සහ කෝන්ෆ්ලා හොඳට මිශ්‍ර කරගන්න. කැට නැතිව හොඳට ක්‍රීම් වෙනකම් මිශ්‍ර කරන්න. 
  • ඒකට ෆ්‍රෙශ් මිල්ක් සහ වැනිලා ටික එකතු කරගන්න. 
  • බටර් ගාගත් ට්‍රේ එකකට මේ මිශ්‍රණය දාලා ෆොයිල් පේපර් එකකින් වහලා විනාඩි 45ක් ස්ටීම් කරන්න. 
  • දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.

June 26, 2023
295.jpg

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

  • තරමක් කෑලි හිටින්න කුඩු කරගත් ඕට්ස් 200g,
  • හාල් පිටි 50g,
  • කුරක්කන් පිටි 50g,
  • පොල් කප් 3,
  • ලුණු රස අනුව

 

සාදන ක්‍රමය

  • මේ සියල්ලම හොඳින් මිශ්‍ර කරගෙන වතුර හෝ පොල් කිරි ටික ටික ඉසිමින් සාමාන්‍ය පිට්ටු විදියටම ඇඟිලි තුඩින් කැට කරගන්න. 
  • පිට්ටු බම්බුවක දමා තම්බාගන්න. 
  • දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.

June 23, 2023
52-1280x720.jpg

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය 

  • හාල් ග්‍රෑම් 750 
  • කුකුල් මස් කිලෝ 1 ක් (පොතු ගලවා සුද්ද කර කුඩා කැබලි වලට කපා )
  • කුකුළු හෝ වෙනත් පීකුදු ග්‍රෑම් 200 ක් 
  • කපාගත් මාළු මිරිස් කෝප්ප 1/2 
  • ග්‍රීන් පීස් ඇට කපාපු කෝප්ප 1/2
  • ස්ටොක්  පීරිසි කෝප්ප 1/2 
  • සිහින්ම කැබලි කර ගත් තක්කාලි කෝප්ප 1/2 
  • ඔලිව් ඔයිල් තෙල් කෝප්ප 1/2 
  • සුදු ලූණු මේස හැඳි 1 ක් 

සාදන ක්‍රමය

  • භාජනයකට තෙල් දමා රත්කර ගන්න.එය රත්වනවිට කුකුල් මස් නමා දමා මදක් බැඳුණු පසු සුදු ළූණු, ළූණු, පීකුදු ආදී සියල්ල දමා සහල් එකතු කර විනාඩි දහයක් පිසගන්න.
  • ඉන්පසු ස්ටොක් එකතුකර උතුරන්නට හරින්න .
  • එය භාගයකට තැනූ විට වතුර සහ බත් එක ප්‍රමාණයකට විට මූඩියක් සහිත දෙසීයකට බත් සියල්ල දමා මිරිස් හා ඉස්සන්, පොකිරිස්සන්, ග්‍රීන්පීස් ආදිය ක්‍රමවත්ව අසුරා තක්කාලි උඩින් දමා  පියනෙන් වසා සාමාන්‍ය උෂ්ණත්වය මත විනාඩි තිහක් බේක් කරගන්න .

June 22, 2023
297.jpg

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

 

  • මී කිරි කෝප්ප 2,
  • කොත්තමල්ලි කොළ ටිකක්,
  • චොප්කරගත් ළූණු ටිකක්,
  • සීනි මේස හැඳි 2

 

සාදන ක්‍රමය 

  • මී කිරි වලට සීනි හා ලුණු දාලා හොඳට මිශ්‍ර කරගන්න.
  • දැන් මේකට ළූණු හා කොත්තමල්ලි කොළ දාගෙන කලවම් කරලා ෆ්‍රිජ් එකට දාගන්න.
  • දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.

June 22, 2023
291.jpg

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය 

 

  • තම්බාගත් නූඩ්ල්ස් ග්‍රෑම් 500,
  • පෙති කපාගත් සොසේජස් ටිකක් ,
  • ඉඟුරු සුදුළූණු පේස්ට් මේස හැඳි 2,
  • මීකිරි මේස හැඳි 2,
  • කපාගත් ළූණු ගෙඩි 2,
  • කපාගත් තක්කාලි ගෙඩි 2,
  • කපාගත් අමුමිරිස් කරල් 2,
  • කරදමුංගු ඇට 2,
  • කුරුඳු පොතු කෑලි 2,
  • සීනි තේ හැඳි 2,
  • බිරියානි මසාලා පව්ඩර් තේ හැඳි 2,
  • මිරිස්කුඩු තේ හැඳි 1,
  • කහකුඩු තේ හැඳි 1/2,
  • ගම්මිරිස් ඇට 4-5,
  • එළවළු තෙල් ටිකක්,
  • බැදගත්ත කජු ටිකක්

 

සාදන ක්‍රමය 

  • භාජනයක් ලිපේ තියලා රත්වෙනකොට තෙල් ටික දාගන්න. මේකට ඉඟුරු සුදුළූණු පේස්ට්, ගම්මිරිස්, කරදමුංගු, කුරුඳු, අමුමිරිස් හා ළූණු එකතු කරන්න.
  • ළූණු රන්වන්පාට වේගෙන එනකොට තක්කාලි හා සොසේජස් ටික දාගෙන තෙම්පරාදු කරගන්න.
  • සොසේජස් යන්තම් බැදිල තෙම්පරාදු උනාම බිරියානි මසාලා, මිරිස්කුඩු, කහකුඩු, සීනි හා ලුණු එකතු කරලා මීකිරි දාගන්න. 
  • විනාඩියක් දෙකක් පිසෙන්න ඇරල අන්තිමට නුඩ්ල්ස් එකතු කරලා හොඳට කලවම් කරගන්න. කජු ටිකක් උඩින් ඉහගන්න. 
  • දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.

June 22, 2023
283-1280x832.jpg

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය 

 

  • පාන්පිටි හෝ ආටාපිටි ග්‍රෑම් 200,
  • ලියාගත් කරපිංචා ටිකක්,
  • තෙල් හෝ බටර් මේස හැන්දක්,
  • ලුණු ටිකක්,
  • බැදගැනීමට තෙල්

 

සාදන ක්‍රමය

  • පූරි හරියටම හදන්නෙ ආටා පිටි වලින්. ආටා වල රසට අකමැති අයට පාන්පිටි වලිනුත් හදන්න පුළුවන්. මුලින්ම පිටි වලට කරපිංචා, ලුණු හා බටර් දාලා හොඳට අනාගන්න.
  • දැන් ඒකට වතුර ටික ටික දාලා අතේ නොඇලෙන මෝලියක් හදාගන්න.
  • හොඳට අත් ගහලා මෝලිය හදන් පිටි ඉහගත්ත ලෑල්ලක රෝලින් පින් එකෙන් තුනී කරගන්න. 
  • දැන් රවුම් කටර් එකක් අරන් රවුම් කපාගෙන කරලා ගැඹුරු තෙලේ බැදගන්න. 
  • දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.

June 21, 2023
307.jpg

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

කුකුල් මස් 500g ,

යෝගට් කෝප්ප 2 අමුමිරිස් කරල් 2,

ඉඟුරු කෑල්ලක්, 

මිරිස් කුඩු තේ හැදි 1 1/2, 

සුදුළූණු බික් 2,

විනාකිරි තේ හැද 2 ,

ලුණු 

සාදන ක්‍රමය

  • කුකුල් මස් සෝදා කැබලි කපාගන්න. ඉඟුරු සුදුළූණු හා අමුමිරිස් අඹරා එයට යෝගට් මිශ්‍රකර කැබලි කැපූ කුකුල් මස් වලට  දමන්න. 
  • මිරිස්කුඩු, විනාකිර,ලුණු ද එම මිශ්‍රණයට දමන්න. වතුර ස්වල්පයක් දමා පැය 1 1/2  පමණ පසෙකින් තබන්න. ඊට පසු මෙය අවන් එකක දමා විනාඩි 20ක් පමණ බේක් කරගන්න. 
  • අධි ශීතකරණයේ තබා පසුව පිසගන්න .
  • දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.

June 21, 2023
40.jpg

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය 

  • සම්බා හාල් ග්‍රෑම් 200 ක් 
  • උණු වතුර කෝප්ප 1 1/2
  • මාළු ග්‍රෑම් 100 ක්  
  • ඉස්සෝ ග්‍රෑම් 100 ක්  
  • කුඩාවට කපාගත් ලොකු ළූණු ගෙඩි එකක්
  • සුදු ළූණු බික් තුනක් 
  • ඉඟුරු කැබැල්ලක් 
  • සූදුරු තේ හැඳි එකක් 
  • කුඩාවට කපාගත් තක්කාලි ගෙඩි එකක් 
  • තක්කාලි සෝස් මේස හැඳි එකක් 
  • රස අනුව ලුණු 
  • තෙල් මේස හැඳි දෙකක් 
  • දෙහි ඇඹුල් තේ හැඳි එකක් 

සාදන ක්‍රමය 

  • සාමාන්‍ය ආකාරයට බත උයන්න
  • තෙල් ලිප තබා රත්වන විට ලුණු එකතු කර ගන්න.කුඩාවට කපාගත් මාළු හා කුඩාවට කපාගත් ඉස්සන් එක්කර බදින්න ඉඟුරු සුදුලූනු සුදුළූණු වියළි මිරිස් කැබලි හා සූදුරු ආදිය එයට එක්කර බදින්න.
  • කපාගත් තක්කාලි හා තක්කාලි සෝස් එක්කර ගන්න. බත් ටික ටික දමා තෙම්පරාදු කරන්න.කුඩාවට කපාගත් ළූණු කොල දමා සරසා ගන්න.දෙහි ඇඹුල් ස්වල්පයක් බත් එක් කිරීමෙන් පසු එක් කිරීමෙන් වඩා රසවත් වේ.
  • මෙම වත සාදා නිම කළ විට වියළි ගතියෙන් තිබිය යුතුය.

June 20, 2023
299.jpg

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

  • ඔළුව කඩල ඉවත් කරගත්ත හාල්මැස්සො කප් 1,
  • හීනියට කපාගත්ත ළූණු ගෙඩියක් හෝ දෙකක් කැමැත්ත අනුව,
  • සුදුළූණු, රම්පෙ, කරපිංචා, අමුමිරිස්
  • කෑලි මිරිස් සැර අනුව,
  • කහ චුට්ටක්,
  • ලුණු,
  • සියඹලා ඉස්ම හෝ දෙහි ඇඹුල්,
  • තෙල්

සාදන ක්‍රමය 

  • හාල්මැස්සො ටික විනාඩි දහයක් විතර පෙඟෙන්න තියල හොඳට සෝදගන්න. වතුර බේරෙන්න පැත්තකින් තියන් ඒ අතරතුර ළූණු ටිකට තෙල් හැර අනෙක් සියළුම දේවල් දාල අනාගන්න. 
  • සියඹලා වෙනුවට දෙහි ගන්නව නම් දෙහි ටික දාගන්න එපා.
  • තෙල් ටික රත් වෙන්න තියල ඒකට වතුර බේරගත්ත හාල්මැස්සො ටික එකතු කරගන්න. ටිකක් බැදෙන්න ඇරල ළූණු මිශ්‍රණය එකතු කරගන්න. ළූණු ටික මැලවිලා දුඹුරු පාටට එනකොට ලිප නිවල ටිකකින් දෙහි ඇඹුල් එක් කරගන්න සියඹල නොදානව නම්.
  • කරවල තෙල් දාන්නෙත් මේ විදියටමයි. හාල් මැස්සො වෙනුවට කරවල ගන්න. හැබැයි කරවල ගනිද්දි දාන ලුණු ප්‍රමාණය ගැන සැලකිලිමත් වෙන්න. කරවල කොහොමත් ලුණු රසයි. 
  • දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.

June 20, 2023
192.jpg

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

  • හොඳ කෙසෙල් මුවයක් (ග්‍රෑම් 250),
  • උම්බලකඩ,
  • කොච්චි මිරිස් කරල්,
  • රතු ළූණු,
  • කරපිංචා,
  • පරිප්පු (ග්‍රෑම් 250),
  • පොල් තෙල්

සාදන ක්‍රමය

  • කෙසෙල් මුවය හොඳට සෝදා ඉතා සිහින් ලෙස කපා උතුරණ වතුරට දමන්න.
  • විනාඩි 5 ක් පමණ කාලයක් කපාගත් කෙසෙල් මුව තම්බාගන්න. තම්බාගත් කෙසෙල් මුව වතුර මිරිකාහැර මිරිස්ගලක හෝ වංගෙඩියක දමා තරමක් තලාගන්න.
  • සුළු මොහොතක් පරිප්පු පෙඟෙන්නට හැර සෝදා ගලෙන් අඹරාගන්න. ඊටපසු ලියාගත් ලූණු, කරපිංචා, කොච්චි, උම්බලකඩ, අඹරාගන්නා ලද පරිප්පු සියල්ල කෙසෙල් මුව වලට දමා ලුනු එකතුකරමින් හොඳින් සියල්ල එකට මිශ්‍රවන සේ අනාගන්න.
  • පසුව තමන් කැමති ප්‍රමාණයට (වඩයක ප්‍රමාණයට) මිශ්‍රණයෙන් ගුලියක් ගෙන මදක් පැතලි කොට හොඳින් රත්වූ තෙල් තාච්චියකට දමා රන්වන්පැහැ වන තුරු බැදගන්න.
  • දැන් ඔබ කැමති ආකාරයකට පිළිගන්වන්න.

WRITE

Our team

We are like to hear you.
info@iwumpihum.hulands.com




GET IN TOUCH

Follow Our Activity

Keep in touth with us with social media


error: Content is protected !!