අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

• අවශ්‍ය පරිදි සමෝසා ෂීට්,
• චිකන් 250g (අස්ථි රහිත),
• ලුණු රස හෝ රස,
• රතු මිරිස් කුඩු තේ හැඳි1 ,
• දුරු කුඩු ¼ ,
• ගරාම් මසාලා කුඩු තේ හැඳි ½ ,
• ලූනු 1 මාධ්‍යය (පෙති කපන ලද),
• අමු මිරිස් 4-6,
• පිටි / බිත්තර ,
• බැදගන්න තෙල්

සාදන ක්‍රමය

පිරවීම සඳහා

• භාජනයකට කුකුළු මස්, ලුණු, රතු මිරිස් කුඩු, දුරු කුඩු සහ වීදුරු ජලය එක් කරන්න.

• වතුර වියළී කුකුල් මස් පිසින තෙක් ආවරණය කර උයන්න.

• ගරාම් මසාලා කුඩු එක් කරන්න, එය මිශ්ර කරන්න. එය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

• දැන් ආහාර සකසනයක කුකුළු මස්, ළූණු සහ අමු මිරිස් එකතු කර ගන්න.

පැටිස් සකස් කිරීම

• සමෝසා ෂීට් දිගින් අඩක් කපන්න.

• 1 තීරුවේ එක් පැත්තක පිටි පේස්ට් / බිත්තර යොදන්න.

• පේස්ට් මත බී තීරු සකසන්න. එය මත හැන්දක් පිරවීම.

• පිරවීම ආවරණය වන පරිදි 1 ට වඩා දෙවන තීරුව. දැන් එය පෙරළා 2 ට 1 ට වඩා නැමෙන්න.

• අවසානයේ ළඟා වන තුරු එය නැවත කරන්න. දැන් පිටි පේස්ට් / බිත්තර සේදීම මගින් තීරු දෙකම පැටිස් සමඟ සුරක්ෂිත කරන්න.

• සියලුම කුඩා පැටිස් එකම ආකාරයකින් සාදන්න.

• තෙල් රත් කර රන්වන් පැහැ වන තුරු මධ්යම තාපය මත බැදගන්න.  

• උණුසුම්ව ආහාරයට ගන්න.